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Biologischen biodynamisc Tomaten

Die Tomaten werden im Mai eingepflanzt und ab der zweiten Augusthälfte geerntet: zuerst mit Handverfahren, später mit maschinellen Erntetechniken. Das Produkt wird unmittelbar nach der Ernte, innerhalb 24 Stunden, zu einer nahgelegenen Verarbeitungshalle geliefert. Einige Studien haben festgestellt, dass biologische Tomaten im Vergleich zu anderen üblichen Marktprodukte mehr Vitamin C, Zuckeranteile und antioxidations-Phenole enthalten.